90年続くうなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」の店舗デザイン。

「これまでの歴史・伝統と新しい価値の提供」をデザインコンセプトとした。

華美でデザインだけが先行する空間ではなく、受け継いできたサービスの質や商品の魅力が引き立つよう、
デザインが二歩三歩後ろを歩くような控えめな空間を目指している。

歴史あるうなぎ屋特有の寄せ付けない緊張感あるダークなトーンをメインにした空間ではなく、
老舗感を守りつつ、親しみやすい空間となるように白木で明るい空間をミックスし、現代にアジャストさせた空間をデザインした。

加えて、アートの質が格式ある施設のクラス感に共鳴し、心地よい緊張感をも生み出す空間に仕上がっている。



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